– Món khô cá đuối nướng thật đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian, lại vô cùng hấp dẫn cho mọi người thưởng thức nó.



– Miếng khô cá đuối hình nan quạt cỡ bàn tay hoặc lớn hơn. Không quá ẩm nhưng cũng không khô đến quá mức. Khô cá đuối thường được dân “chai lọ” chuộng vì dễ chế biến.

– Khô cá đuối (đuối ó hay đuối đỏ là tùy vào sở thích của mỗi người) sau khi được mua về chỉ cần ngâm chút xíu nước, để ráo.



XEM THÊM: KHÔ CÁ ĐUỐI GIÁ BAO NHIÊU

– Khô cá đuối được nướng trên bếp than sẽ ngon và thơm hơn, có thể nướng cháy cạnh một chút cũng không sao, vì nướng chưa tới sẽ có mùi khẳm.

– Lấy búa hoặc cái chày dần cho miếng khô tơi ra, càng tơi càng tốt.

– Sau đó xé mịn miếng khô vừa mới dần.



XEM THÊM: ĐẶC SẢN KHÔ CÁ CHỈ VÀNG

– Làm nước me bao gồm : đường, nước mắm, bột nêm, ớt băm, và me, tỷ lệ vừa phải sao cho có vị chua chua ngọt ngọt và tùy vào khẩu vị mỗi người.
chế biến món ăn ngon này hấp dẫn và ngon đặc biệt tại Hoa Mai Food chúng tôi

– Xếp khô cá sau khi đã xe lên đĩa và cùng thưởng thức với nước mắm me